この日の本番はコチラ。
JR野田駅から程近い「トゥルニ」。
平口由紀さんが営む、今年1月オープンのワインバーだが、サボラミ同様、しっかり食べることができるありがたいお店だ。
フランスの白からリスタート。
最初は定番のラペと、
パテ。
うーん、間違いないです。
次は「カボチャとレンコンの南蛮漬け」。
和の惣菜もあるのが新鮮だ。しっかりとした味付けに仕上がっており、ワインとの意外なマリアージュに驚いた。
フランス・アルザスのリースリングと南蛮漬けなんて人生初だと思うな。
続いては、トリッパ。
この時期、私が最も欲する定番のメニューのひとつである。
オーブンでアツアツに焼き上げられ、臭みはない。丁寧な下処理の跡が窺える。
サボラミ→トゥルニ、いいコースですね。ナチュールに和惣菜て
合うんですよねえ。土佐堀オリーブなき今、どちらも貴重なお店
ですね（トゥルニさんはそちらの出身かと・・・）。
ただ、野田にはもう一軒、ワインの名店が。DAIGAKUさん
です。こちらも是非！オススメです。
ボッサ様
コメントをいただき、ありがとうございます。
さすがよくご存知で…！トゥルニさんからもDAIGAKUさんをおすすめいただきました。
名前は存じ上げていましたが、こうも信頼できる方々からおすすめいただくともううかがう以外ありません（笑）。
近々行ってみようと思います、ありがとうございます！