名店が復活する！

年末に嬉しい知らせが舞い込んできた。

長きにわたり神戸のフレンチ界を牽引し、2019年に惜しまれつつ閉店した「ル・パッサージュ」が昨日復活したとのこと。

春名公章シェフはこの2年間、某カフェレストランのシェフとして働いておられ、もうあの官能的な料理を味わうことはできないのかと残念に思っていたので本当に嬉しい。

料理は2人でシェアできるビストロのアラカルトメニューが中心。

そうなると1994年、ペンシルビルで開店されたカウンターフレンチのスタイルに近い店なのだろうか。

カサブランカも用意してほしいなぁ。

今すぐにでもうかがいたいものだが、年末年始は予定が立て込んでいる。

最近元気がない神戸のフレンチにビッグネームの復活が一石を投じるか。大変注目である。