最も官能的だったランチ 最も官能的だったランチ Published 2020年2月24日 by mickeater もうすぐ春。 昨年2月の神戸・北野「ル・パッサージ… Continue reading最も官能的だったランチ 3 Comments
「ミシュランガイド フランス版」における日本人シェフの活躍 「ミシュランガイド フランス版」における日本人シェフの活躍 Published 2020年1月30日 by mickeater すでに皆さんご存知のこととお察しするが、フランス時… Continue reading「ミシュランガイド フランス版」における日本人シェフの活躍 Leave a Comment
【神戸・ハンター坂】フランスのエスプリを体感したい、「ブラッスリー・ロバボン」 【神戸・ハンター坂】フランスのエスプリを体感したい、「ブラッスリー・ロバボン」 Published 2020年1月25日 by mickeater 2019年3月、神戸。小場佐慎也さんの「ブラッスリ… Continue reading【神戸・ハンター坂】フランスのエスプリを体感したい、「ブラッスリー・ロバボン」 5 Comments
「ポール・ボキューズ」の二つ星格下げに思う 「ポール・ボキューズ」の二つ星格下げに思う Published 2020年1月19日 by mickeater 1月16日、ミシュランタイヤが「ミシュランガイド2… Continue reading「ポール・ボキューズ」の二つ星格下げに思う Leave a Comment
あのパイ包みは凄かった あのパイ包みは凄かった Published 2020年1月7日 by mickeater 今から4年前の秋に頂いたパイ包みに想いを馳せながら… Continue readingあのパイ包みは凄かった 1 Comment
2019年の食べ納め 2019年の食べ納め Published 2019年12月31日 by mickeater いよいよ2019年も残すところあと数時間。 タイミ… Continue reading2019年の食べ納め Leave a Comment
パリ14区の一つ星レストランで感じたこと パリ14区の一つ星レストランで感じたこと Published 2019年12月1日 by mickeater フランス最後の夜はパリ14区のミシュランガイド一つ… Continue readingパリ14区の一つ星レストランで感じたこと Leave a Comment
フランスの鮨を食べてみたい フランスの鮨を食べてみたい Published 2019年11月30日 by mickeater ヤニック・アレノ氏。 2014年、パリ・シャンゼリ… Continue readingフランスの鮨を食べてみたい Leave a Comment
「プリズマ」が日本唯一の二つ星イタリアンに 「プリズマ」が日本唯一の二つ星イタリアンに Published 2019年11月28日 by mickeater 昨日、「ミシュランガイド東京2020」の出版記念パ… Continue reading「プリズマ」が日本唯一の二つ星イタリアンに 1 Comment
【パリ14区】神戸から移転し本場で星獲得、「Restaurant MONTEE」 【パリ14区】神戸から移転し本場で星獲得、「Restaurant MONTEE」 Published 2019年11月25日 by mickeater おそらく5年ぶりだろうか、「Restaurant … Continue reading【パリ14区】神戸から移転し本場で星獲得、「Restaurant MONTEE」 Leave a Comment
